DOM

Jak zrobić domowe kiszonki - od kapusty po ogórki

Kiszonki to jeden z najstarszych i najzdrowszych sposobów przechowywania warzyw. W polskiej tradycji od wieków goszczą na stołach - od kapusty, przez ogórki, po rzodkiewki czy buraki. Ich wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne sprawiają, że powracają do łask również w nowoczesnej kuchni. Warto wiedzieć, że przygotowanie kiszonek w domu nie jest trudne - wystarczy odrobina cierpliwości, odpowiednie akcesoria i sprawdzony przepis. W tym artykule znajdziesz poradnik, który przeprowadzi Cię przez proces kiszenia. Podpowiemy również, jakie akcesoria są niezbędne oraz zdradzimy praktyczne wskazówki, dzięki którym Twoje kiszonki będą zawsze udane.

Czytaj więcej

Tradycyjne sposoby przechowywania przetworów

Jesień od wieków była czasem, w którym gospodarstwa domowe szykowały się na długie miesiące zimowe. Gdy świeżych warzyw i owoców brakowało, ratunkiem były słoje pełne dżemów, powideł, kiszonek czy marynat. Dziś, choć mamy lodówki, zamrażarki i nowoczesne spiżarnie, wiele osób wciąż chętnie sięga po tradycyjne sposoby przechowywania przetworów. Dlaczego? Bo to nie tylko praktyka, ale także sposób na zachowanie smaku lata, aromatu jesieni i jakości, której często próżno szukać w gotowych produktach ze sklepu. Przyjrzyjmy się zatem, jak przechowywano przetwory dawniej i jak te metody sprawdzają się do dziś.

Czytaj więcej

Dom bez przeciągów - jak dobrać odpowiednie uszczelki?

Każdy, kto choć raz poczuł chłodny podmuch powietrza w swoim mieszkaniu zimą, wie, jak uciążliwe mogą być przeciągi. Obniżają komfort cieplny, podnoszą rachunki za ogrzewanie i sprawiają, że dom nie jest miejscem, w którym czujemy się w pełni przytulnie. Na szczęście istnieje proste i stosunkowo niedrogie rozwiązanie tego problemu - odpowiednio dobrane uszczelki. Wbrew pozorom wybór nie jest oczywisty, ponieważ na rynku dostępnych jest wiele modeli i materiałów, które różnią się zastosowaniem oraz skutecznością. Poniżej znajdziesz kompleksowy poradnik, w którym wyjaśniamy, jakie są rodzaje uszczelek, gdzie najlepiej je montować i na co zwrócić uwagę, aby Twoje mieszkanie było naprawdę wolne od przeciągów.

Czytaj więcej

Jesienne porządki w ogrodzie - od czego zacząć?

Jesień w ogrodzie to czas szczególny. Liście mienią się złotem i czerwienią, powietrze staje się rześkie, a dni krótsze. Choć ta pora roku zachwyca swoim urokiem, ogrodnicy wiedzą, że to także okres wytężonej pracy. Jesienne porządki są niezbędne, by ogród mógł odpocząć zimą i na nowo rozkwitnąć wiosną. Odpowiednie przygotowanie przestrzeni pozwala uniknąć wielu problemów - chorób roślin, gnicia trawnika czy uszkodzeń konstrukcji ogrodowych. Zastanawiasz się, od czego zacząć jesienne porządki? Poniżej znajdziesz praktyczny i szczegółowy przewodnik, który pomoże Ci uporządkować ogród krok po kroku.

Czytaj więcej

Przechowywanie i etykietowanie domowych przetworów. Praktyczne porady.

Domowe przetwory to prawdziwy skarb każdej spiżarni. Dżemy pachnące latem, chrupiące ogórki kiszone, aromatyczna kapusta czy słodkie soki owocowe – wszystko to sprawia, że w środku zimy możemy cieszyć się smakiem minionych miesięcy. Jednak aby przetwory zachowały swoją świeżość, aromat i wartości odżywcze, konieczne jest ich odpowiednie przechowywanie.

Czytaj więcej

Zielony kącik. Mini ogródek ziołowy w Twoim domu

Świeży zapach bazylii, aromatyczna mięta do herbaty i natka pietruszki prosto z parapetu – to nie tylko marzenie, ale całkiem realna codzienność, jeśli zdecydujesz się na stworzenie własnego mini ogródka ziołowego w domu. "Zielony kącik" nie wymaga dużej przestrzeni, specjalistycznego sprzętu ani ogrodniczego wykształcenia. Wystarczy odrobina chęci, kilka doniczek i… światło dzienne. Jak zacząć i na co zwrócić uwagę, by cieszyć się ziołami przez cały rok?

Czytaj więcej

Trzecie urodziny Kotarbau - świętuj z nami i skorzystaj z promocji!

Kotarbau ma już 3 lata! Dziękujemy za każde zamówienie, każdą wiadomość i zaufanie, jakim nas obdarzacie. Z tej okazji przygotowaliśmy urodzinową promocję, która potrwa od 13 czerwca do 13 lipca. Zakupy jeszcze nigdy nie były tak proste. Sprawdź, co zmieniliśmy i świętuj razem z nami!

Czytaj więcej

3 najczęściej popełniane błędy przy wyborze donic - czego unikać, by Twoje rośliny rosły zdrowo

Wybór donic może wydawać się prostym zadaniem – w końcu to tylko pojemnik na roślinę, prawda? Nic bardziej mylnego. To, jaką donicę wybierzesz, może mieć ogromny wpływ na rozwój Twoich roślin, ich zdrowie, a nawet… długość życia. Niezależnie od tego, czy tworzysz zieloną oazę na balkonie, czy ozdabiasz domowe wnętrze – warto wiedzieć, czego unikać.

Czytaj więcej

Przepis na babkę wielkanocną w kamionkowej formie – tradycja, która smakuje najlepiej

Wielkanoc to nie tylko czas refleksji i rodzinnych spotkań, ale też okazja, by sięgnąć po sprawdzone przepisy, które od pokoleń goszczą na naszych stołach. Jednym z takich kulinarnych klasyków jest babka wielkanocna – puszysta, aromatyczna i pięknie prezentująca się na świątecznej paterze. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na babkę, pieczoną w kamionkowej formie – dzięki niej ciasto zachowuje wilgoć i równomiernie się piecze, a sam wypiek ma niepowtarzalny, lekko rustykalny charakter.

Czytaj więcej

Checklista wiosennych porządków – uporządkuj dom z głową!

Wraz z pierwszymi promieniami wiosennego słońca nabieramy energii do działania. To idealny moment, by odświeżyć wnętrze po zimie, pozbyć się niepotrzebnych rzeczy i wprowadzić do domu lekkość i świeżość. Wiosenne porządki nie muszą być męczące – kluczem jest dobra organizacja. Poniżej znajdziesz praktyczną checklistę, która pomoże Ci krok po kroku uporządkować dom i poczuć prawdziwy powiew nowego sezonu.

Czytaj więcej